中國生鮮電商發展分析

水果蔬菜是門大生意！

生鮮食品為高頻率的剛需產品，加上電商市場規模快速成長，市場前景十分巨大。

中國的生鮮電商行業經歷了爆炸成長期、重新洗牌期、目前來到穩定發展期。

阿里、京東、騰訊等大企業加入市場，但仍尚未出現成熟的營利模式，未來幾年有可能再經歷一次洗牌。

目前APP的安裝率尚低，未來發展空間大，電商銷售通路主要集中在二線城市以上，而北京、重慶、上海更是密集消費城市。

使用者族群

近7成消費者為女性，25~34歲的女性比例最高，並且整體的教育程度較高

超過五成為白領上班族，更有近6成消費者有孩子

消費者對生鮮食品的價格較敏感，平台使用轉換率大，電商須思考如何留住舊用戶

生鮮電商發展模式

前置倉模式: 在社區設置儲貨站進行囤貨與配送，此模式與到店+到家模式近年十分熱門，發展前景最好

到店+到家模式: 線上與線下商店綁定，消費者可以線上消費也可以到店購買

社區商店模式: 在社區出入口設置商店，主要在二三線城市開設據點

傳統電商模式: 消費者網路上購買商品後由快遞配送，但生鮮食物耗損率較大，已漸漸退出市場

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